Αρχική > Συνταγές > Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο

Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο

Χρόνος Προετοιμασίας
15'
Δυσκολία
Moderate
Μερίδες

Συστατικά

ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Αποτελείται από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα και μαγιά, χωρίς την προσθήκη επιπλέον συστατικών.

  • 2 φλ. τσαγιού ρύζι (για πιλάφι) βρασμένο
  • 2 αγγουράκια με τη φλούδα
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 κλωνάρια σέλερι
  • 1 φλ. τσαγιού αρακάς βρασμένος
  • 1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

Bήματα

  • 1. Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ. Χοντροτρίβουμε τα καρότα (ή τα ψιλοκόβουμε). Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα.
  • 2. Προσθέτουμε το ρύζι, τον αρακά και το καλαμπόκι.
  • 3. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
  • 4. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • 5. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σος σε μπολ και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Ανακαλύψτε την Mandrekas λογότυπος στα social media.

MENU

Close