Αρχική > Συνταγές > Εύκολη, ελαφριά μακαρονάδα με πέστο βασιλικού

Εύκολη, ελαφριά μακαρονάδα με πέστο βασιλικού

Χρόνος Προετοιμασίας
10'
Δυσκολία
Easy
Μερίδες
4

Συστατικά

ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Αποτελείται από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα και μαγιά, χωρίς την προσθήκη επιπλέον συστατικών.

  • 200γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% Μανδρέκας
  • 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 400 γρ. πένες (ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό)
  • 2 σκ. σκόρδου τριμμένες
  • 1/2 φλ.τσ. καρυδόψιχα ή κουκουνάρι
  • 1 1/2 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Bήματα

  • 1. Βάζουμε στο μούλτι ή ένα μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από το γιαούρτι μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος πολτός.
  • 2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε το αλάτι και μπορούμε να προσθέσουμε λίγο τυρί προεραιτικά.
  • 3. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε με το πέστο.
  • 4. Σερβίρουμε αμέσως ή το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι και 2 μέρες.

Ανακαλύψτε την Mandrekas λογότυπος στα social media.

MENU

Close